Cucina Vitale

Cucina Vitale

NATURA GOURMET

Stagionalità è uno dei principi chiave della filosofia Lefay Vital Gourmet. Mangiare seguendo la stagionalità degli ingredienti è ...
Cucina Vitale

VALTENESI: TERRA DI RACCOLTA

Sul finire dell’estate, dopo i pleniluni ammirati nell’aria calda della stagione, giunge l’attesa luna piena del raccolto: si ...
Cucina Vitale

NOVITÀ GOURMET: IL PESCE D’ACQUA DOLCE

Lefay Vital Gourmet: una cucina sostenibile che non smette di sorprendere! Scoprite di più nel nuovo articolo
Cucina Vitale

AL GRAMEN, L’ISPIRAZIONE VIENE DALLA TERRA

Tra le fonti d’ispirazione delle maggiori opere umane, la prima è certamente la natura. I colori poliedrici, le ...
Cucina Vitale

OLIVE E OLIO EXTRAVERGINE: È ORA DELLA RACCOLTA

Per coloro che abitano i territori dell’olio extravergine d’oliva, non c’è tempo da perdere; tra la fine di ...
Cucina Vitale

Autunno in montagna: i funghi e il foraging gourmet

Erbe selvatiche, bacche, rarità vegetali: considerato una tendenza culinaria contemporanea, il foraging è più comune di quanto si ...
Cucina Vitale

GRAMEN È L’ANIMA CHE MANGIA

Gramen significa erba, pianta, pianta magica, graminacea; è un percorso che aiuta a ricongiungersi alla natura nelle stagioni.
Cucina Vitale

SOSTENIBILITÀ SECONDO GLI CHEF DI GRUAL: DAL TERRITORIO ALLA CUCINA

Dalla brigata del ristorante Grual, Matteo Maenza, Mirko Pistorello e Alessandro Nocella raccontano quanto sia importante far parte ...
Cucina Vitale

ALIMENTARSI IN MODO SANO E CONSAPEVOLE SENZA PRIVAZIONI

Alimentarsi in modo sano e consapevole può essere molto più divertente e gustoso di quanto si possa immaginare.
Cucina Vitale

GRUAL PRESENTA IL NUOVO MENÙ ALTIMETRICO

Il ristorante “Grual” ha riaperto all’interno di Lefay Resort & SPA Dolomiti per regalare un momento onirico, per ...